コンロ・シンクなどの色々な設備をアイランド状のカウンターに設置する場合もあれば、作業台だけを独立させてアイランド状に設けることもあります。いずれも作業台を取り囲むようにして複数の人が同時に作業できるのがメリットです。家族や友人と一緒に、料理を楽しみたいというケースにふさわしいレイアウトで、料理が好きな人や広いスペースを使って料理をしたい人向けです。そうでもない人には向かないかもしれません。主にオープンキッチンに用いられています。柱の出張りを室外に出して、室内の壁際をスッキリさせる建築工法。一般的にバルコニーに面した部屋で多用されます。アウトポールとは、柱の出っ張りを部屋の外に出す建築工法のこと。一般に、RC造などコンクリート構造の建物では、梁とともに柱も室内に張り出しているが、アウトポール工法では、柱の出っ張りを室内の外側に出して、室内の壁際をすっきりさせることができる。具体的には、柱をバルコニー側や廊下側に出している。
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